Carbonara di Zucchine

INGREDIENTI

  • 80g di pasta integrale
  • 1 uovo
  • 1 zucchina
  • 1 cucchiaio di parmigiano

PROCEDIMENTO

Taglia una zucchina a listarelle e cuocile (in padella o al forno), in una terrina sbatti un uovo con un cucchiaio di parmigiano.

Scola gli spaghetti e uniscili alle zucchine e unisci poi la pasta al composto uovo e formaggio