PROCEDIMENTO

• Frulla il cavolo cappuccio viola tagliato a listarella con due cucchiai di ricotta, se il composto risulta secco aggiungi un goccio di acqua di cottura;
• A piacimento, puoi aggiungere anche un paio di noci e frullarle insieme.
• Scalda il composto in padella, aggiungici la pasta integrale scolata e mescola bene, infine aggiungi un filo di olio extravergine di oliva a crudo.