PROCEDIMENTO

• Lavora bene la ricotta con lo zucchero di cocco con delle fruste, aggiungi poi il latte e mescola ancora, per aggiungere infine la farina. 
• Versa il composto in uno stampo piccolo, circa di diametro di 10cm e cuoci in forno statico a 180°C per 60 minuti. 
• A fine della cottura, spegni il forno e apri leggermente lo sportello, lasciando la torta in forno a raffreddarsi. 
• Mettila infine in frigorifero per una notte.